Соленки с гъби и сирене

Продукти:
120 гр. сирене, най-добре крем-сирене
120 гр. сварени гъби
1 суп. л. накълцан на дребно кромид лук
щипка червен пипер
250 гр. тесто за соленките

Приготвяне:
Смесете сиренето, сварените гъби, нарязаният лук и червеният пипер и ги разбийте с миксер, за да се получи кремообразна смес. Сложете плънката в тестото и го увийте. Пече се във фурна, загрята на 200 градуса за около 8-10 мин. Соленките трябва да придобият златисто-кафяв цвят.

Рецепти за пикантен горещ шоколад

Тези рецепти за горещ шоколад не само ще ви стоплят в студените дни, но и ще подобрят настроенито ви и ще ви заредят с енергия. Те са и полезни, защото както знаете, какаото подобрява работата на сърцето и мозъка.

Първа рецепта

Продукти:
1 чаша прясно мляко
1 ч. л. какао на прах
1 ч. л. захар
щипка канела
15 гр. черен шоколад

Приготвяне:
Затоплете млякото. Докато е още на котлона, прибавете какаото на прах, захарта, черния шоколад и канелата и бъркайте, докато се разтопят. Налейте горещия шоколад в чаша и се насладете на вкуса.

Втора рецепта

Продукти:
3 чаши мляко
1/2 чаша гореща вода
2 1/2 суп. л. какао на прах
1 1/2 суп. л. захар
2 щипки канела
2 щипки индийско орехче
малка щипка сол
1 пакетче ванилия

Приготвяне:
Смесете какаото на прах, захарта, солта, канелата и индийското опехче. Залейте ги с горещата вода и ги разбъркайте. Сложете водата с разтворените съставки на котлона. Щом заври, започнете да бъркате в продължение на 2 минути. След това добавете млякото и изключете котлона като оставите горещия шоколад да се топли на котлона. Разбъркайте хубаво. След като махнете горещия шоколад от котлона, прибавете и ванилията. Разбъркайте добре. По желание, след като го налеете в чаша може да го украсите с малко сметана.

Направете си домашна лимонада

Домашна лимонада с мед

Продукти:
4 чаши прясно изстискан лимонов сок
4 чаши хладка вода
1 чаша гореща вода
1/2 чаша мед

Приготвяне:
Разтворете меда в чашата с гореща вода. Когато изстине, прибавете към водата лимоновия сок. Накрая сложете и хладката вода. По желание сложете и няколко кубчета лед и резени лимон.

Газирана лимонада

Продукти:
4 чаши пресен лимонов сок
4 чаши газирана вода
захар на вкус
4 резена лимон

Приготвяне:
Налейте лимоновия сок в кана, добавете захарта и разбъркайте, докато напълно се разтопи. Добавете газираната вода. Накрая пуснете резените лимон. Охладете в хладилника.

Портокалова лимонада

Продукти:
150 мл. пресен портокалов сок
150 мл. вода
няколко лъжици мед или захар - на вкус
няколко резена портокал или лимон

Приготвяне:
Налейте в кана портокаловия сок. След това прибавете водата и разбъркайте. Накрая сложете захарта или меда и бъркайте, докато се разтопи. За да се разтопи по-бързо, може да затоплите малко водата. Пуснете в каната парченцата от портокал или лимон.

Спагети с доматен сос

Продукти:
500 гр спагети
около 1 кг добре узрели и обелени домати
1 суп. л. доматено пюре
300 гр. обелени и нарязани на парчета моркови
2 стръка целина
1 ч. л. червен пипер на прах
настъргано сирене пармезан (може да се замени с кашкавал)
зехтин
2 скилидки чесън, направен на пюре
малко пресен босилек
1 дафинов лист
4 стръка магданоз
2 стръка пресен риган
1 глава лук, нарязан на парчета
1 ч. л. захар
сол на вкус

Приготвяне:
Загрейте зехтина в тиган. Сложете вътре целината, морковите, лука и чесъна и ги задушете за 10 мин. Добавете червения пипер на прах и без да сваляте от огъня бъркайте в продължение на 5 мин. Прибавете към сместа доматите, доматения сос, захарта, босилека, ригана, магданоза и дафиновия лист. Оставете всичко да поври с леко отворен капак за около 1 час. След това извадете дафиновия лист и стъблата на подправките. По желание може да разбиете сместа с миксер. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сварете и изцедете от водата спагетите. Сложете отгоре им доматения сос. Най-отгоре сложете настърганото сирене пармезан или обикновен кашкавал.

Френска чеснова супа

Продукти:
1 глава обелен и нарязан на дребно чесън
4 чаши пилешки бульон
8 филийки от франзела
1/2 ч. л. мащерка
3 суп. л. зехтин

Приготвяне:
Сложете в тиган малко зехтин и задушете чесъна за около 8 - 10 мин. Извадете чесъна от тигана. Сложете в горещо олио филиите от франзела и ги задушете, докато добият златисто-кафяв цвят. За една порция ще са ви нужни две филийки от франзела. Сложете чесъна и пилешкия бульон в тенджера и ги варете в продължение на 5 мин. Филийките от франзела се слагат в купа и се заливат с бульона точно преди сервирането им.

Следваща страница »